1991 Απολυτήριο Ενιαίου Πολυκλαδικού Λυκείου Κατερίνης
1999 Πτυχίο Γεωπονίας από το Πανεπιστήμιο της Περούτζιας με βαθμό (101/110) (Perugia, Italia)
1996-99 Πτυχιακή εργασία με θέμα” Studio degli effetti di alcuni fruttoregolatori sull’attivita source-sink in Actinidia deliciosa”.
Συμπληρωματική Εκπαίδευση
1994 Συμμετοχή σε σεμινάριο με θέμα ”Recupero ambientale” στα πλαίσια του πανεπιστημίου Γεωπονίας (Perugia ,Italia)
1999 Συμμετοχή σε σεμινάριο με θέμα “Αναπαλαίωση των ιστορικών κήπων” στα πλαίσια της societa botanica (S.Qurico D’orcia, FI, Italia)
2001 Post harvest Technology Course του Πανεπιστημίου UC Davis της California ΗΠΑ.
2005 Συμμετοχή σε τμήμα AutoCad (2d-3d)
2007 Παρακολούθηση ιδιαιτέρων μαθημάτων ελεύθερου και γραμμικού σχεδίου
Ξένες Γλώσσες
Ιταλικά: Άριστα
Αγγλικά: Πολύ Καλά
Καλή χρήση ηλεκτρονικού υπολογιστή PC (word, excel, power point, Corel Draw,ΑutoCad)
Επαγγελματική Δραστηριότητα
1992 Συνεργάτης της θεατρικής ομάδας ”Pandora”(Perugia, Italia)
1993 Βοηθός σκηνογράφου στο θεατρικό εργαστήρι ”Pandora” (La parola giocata- Perugia, Italia)
1993-95 Μέλος του συλλόγου Ελλήνων φοιτητών της Περούτζιας με αρμοδιότητα την κατάρτιση νέων Ελλήνων φοιτητών στα ιταλικά πανεπιστήμια
1996-99 Συνεργασία με τον Alessandro Bellucci (κάτοχο καταστήματος ενυδρείων) για την παραγωγή υδρόβιων καλλωπιστικών φυτών καθώς και την διακόσμηση ενυδρείων.
1997 Συνεργάτης του καθηγητή πανεπιστημίου Alessandro Menghini για την αναπαλαίωση του βοτανικού κήπου της Γεωπονικής σχολής ,(Perugia ,Italia)
2002‘Ίδρυση της εταιρίας Αφοί Μανώση- Ι. Τσακιρίδης Ο.Ε. με δραστηριότητα την εμπορία καλλωπιστικών φυτών και θάμνων την κατασκευή και τον σχεδιασμό έργων πρασίνου.Κύρια ασχολία του Μανώση Ζήση την εκπόνηση μελετών.
Μέχρι σημερα έχουν εκπονηθεί μελέτες και κατασκευές τοπίου τόσο στον ιδιωτικό τομέα οσο και στο δημόσιο τομέα κυρίως στην Πιερία αλλα και σε περιοχές της Χαλκιδικής , Σκιάθου, Τήνου , Θεσσαλονίκης .
2004-2012 Μέτοχος και μέλος του Δ.Σ της ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ ΜΑΝΩΣΗΣ Α. Ε με έδρα το καλπάκι Ιωαννίνων, με αντικείμενο την εμπορία λαχανικών και φρούτων.
2004-σήμερα Μέτοχος και μέλος του ΔΣ της οργάνωσης ΖΕΥΣ ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ Α.Ε., η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή, συλλογή, συντήρηση, τυποποίηση και εξαγωγή νωπών φρούτων.
2009-σήμερα Μέτοχος της εταιρίας «ΑΦΟΙ ΜΑΝΩΣΗ Ο.Ε.» η οποία ασχολείται με την εμπορία αγροτικών εφοδίων.
2009-2021– Συμμετοχή σε έρευνα νέων ποικιλιών κιτρινόσαρκων ποκιλιών σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Udine Ιταλίας.
Άλλες συμμετοχές
Έχει συμμετάσχει ως ομιλητής σε πολλά εθνικά και διεθνή συνέδρια που έχουν σχέση με
- τις ελληνικές εξαγωγές ακτινιδίων
- τη θέση της Ελλάδας στη διεθνή αγορά φρουτολαχανικών,
- ΙΚΟ (International Kiwifruit Organization) – Τακτικός ομιλητής (εκπρόσωπος)
- συστήματα υγιεινής και ασφάλειας αγροτικών προϊόντων
- International Kiwifruit Symposium